CROQUE EN BOUCHE – FANNY DESCHAMPS

10.00

Voulez-vous savoir ce qui fait le renom d’une auberge, avez-vous envie de connaître comment vivent et travaillent les Cuisiniers, souhaitez-vous amasser une provision de rêves succulents, titiller vos papilles à l’énoncé de mets délicats, vous charmer l’imagination par l’évocation d’us et  coutumes gourmands ou la fouetter par le récit d’exploits culinaires ?
Fanny Deschamps y parle de son neveu Alain Chapel (de Mionnay, dans l’Ain) et par la même occasion de ses confrères en trois étoiles (ou coqs, toques, etc.), les Troisgros, les Haederlin, les Bocuse, les Guérard, les grands chefs de ce métier de virtuose où le vrai, le grand cuisinier sert son cœur en même temps que sa cuisine. II n’y a pas plus réjouissant, pas plus savoureux et plaisant que ce voyage au pays des « Toqués »

Paris, Albin Michel, Livre de Poche, 1976. Pet br éd, couv ill, 377 pp. Bon état.

Envoi soigné, bulle et/ou carton. Expédition au choix et a la charge de l’acheteur, possibilité de remises en mains propres, si arrondissements limitrophes.

Vendu par Véronique Baudon
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Véronique Baudon

31 Quai de Montebello, 75005, au pied de Notre-Dame.

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